Skalickému rubínu bolo schválené Chránené označenie pôvodu

Skalický rubín, víno, ktoré neodmysliteľne patrí ku Skalici, vstupuje do nového roku 2018 s úspechom.
Dňa 15.12.2017 mu Európska komisia po niekoľkoročnom registračnom procese udelila európsku ochranu názvu „Skalický rubín“. Chránené označenie pôvodu (CHOP ) v Európskej únii zabezpečuje vysoký stupeň ochrany značky, pričom neobmedzuje výrobcov pri jej používaní, pokiaľ dodržujú schválenú špecifikáciu, ktorá je uverejnená a všetkým dostupná na úrovni Európskych právnych predpisov.
Skalický rubín je červené víno, ktoré je získané výhradne úplným alebo čiastočným alkoholovým skvasením čerstvého hrozna výhradne z odrôd Frankovka modrá, Svätovavrinecké a Modrý Portugal.
Toto víno musí byť vyrobené len z hrozna dopestovaného na presne ohraničenom katastrálnom území mesta Skalica a hranicami katastrálnych území obcí Mokrý Háj, Popudinské Močidlany, Prietržka, Radošovce a Vrádište ( cca 50 km²).
Skalický rubín charakterizuje plná chuť, výrazný obsah antioxidantov a farba, od ktorej sa odvíja aj jeho historický názov .
Iniciátorom prvého kroku ochrany dedičstva vinohradníctva a vinárstva Skalici bolo v roku 2010 Občianske združenie Vínna cesta Záhorie.
Zdroj: skalica.sk