Žiadosť o vydanie európskeho ochranného označenia pôvodu pre „stupavské zelé“ je už v druhej etape konania, prebiehajúcej na úrovni Európskej komisie(EK). Žiadosť bola na komisiu podaná 26. októbra 2015, ďalším krokom by malo byť jej oficiálne zverejnenie v Úradnom vestníku EÚ. Podľa vedúceho tlačového a politického oddelenia Zastúpenia EK na Slovensku Andreja Králika však nemožno odhadnúť, kedy sa tak stane.

Žiadať o ochranné označenie pre stupavské zelé sa rozhodli miestni pestovatelia združení v Mástskom potravinovom spolku v Stupave. Chcú tak zabrániť špekulantom.

 

 

Čo je Stupavské „zelé“.

ŠPECIFIKÁCIA Stupavské zelé

 

Dni zelá

Najväčší festival na Záhorí, Dni zelá sa snaží o zachovanie tradície pestovania a spracovania regionálnych odrôd kapusty, ktoré boli a sú známe svojou špecifickou chuťou a vynikajúcou kvalitou. Podujatie je súčasťou Župnej jesene v Bratislavskom kraji.

Festival dáva do pozornosti kapustu, a výborné gastronomické lahôdky z nej – kapustnicu, zemiakové placky alebo strapačky s kyslou kapustou či kapustníky. Tí ktorým kapusta nevonia a nechutí určite ocenia iné dobroty jarmočného charakteru – pečenú klobásu, lokše, trdelník, langoše, do chrumkava upečenú kačacinu alebo husacinu, jaternicu, čapované pivo a kofolu, cukrovú vatu …